包子培訓

　　想學做包子嗎?

　　包子、饅頭是中國傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆!

　　包子怎么做?做法配方

　　包子一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。包子皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　包子的培訓種類：

　　叉燒包、小籠包、天津狗不理包子、灌湯包、生煎包、豆沙包、素包子、鮮汁大包、火燒包、燒麥、韓包子等等

　　包子的培訓課程：

　　1、包子面點發面的配比技術及和面手法;

　　2、包子面點所用多種原料認識及性能;

　　3、秘制肉餡配方及實際動手操作;

　　4、包子面點各種產品制作流程及技巧;

　　5、包子面點制作設備使用維護及采購信息。

　　6、店面選址及經營管理技巧。

　　課程內容

　　1：餡料

　　第一步，主要系統學習如何使用豬肉、韭菜、包菜、酸菜、白菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點學習掌握餡料調制比例，方法、技巧等知識。

　　2：面皮

　　第二步，主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發酵粉等食材制作包子面皮。這里重點學習掌握揉面、發酵等方法、技巧等知識。

　　3：包包子

　　第三步，主要系統學習如何包包子。這里重點學習掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識。

　　4：蒸包子

　　第四步，主要系統學習如何使用蒸籠蒸包子。這里重點學習掌握火候控制、蒸制時間等知識。

　　5：早餐饅頭

　　第五步，主要系統學習如何使用面粉、清水、白糖、發酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點學習掌握饅頭揉面、發酵、成型、蒸制等知識。

　　6：早餐無礬油條

　　第六步，主要系統學習如何使用面粉、清水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條。這里重點學習掌握油條的揉面、醒面、拉制、切片、壓片、拉長、油炸等知識。

　　7：早餐現磨豆漿

　　第七步，主要系統學習如何使用清水、黃豆、白糖等食材，磨制香醇可口的現磨豆漿。

包子培訓哪家好

　　要選擇好的包子培訓機構,一定要先做考察.包子培訓機構的規模是首要考察點,同時要看包子培訓的設備好不好,包子培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有包子培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家包子培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香包子培訓優勢

　　1,包子培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,包子培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

包子培訓時間

　　包子培訓時間一般根據包子培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么包子培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個包子培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在包子培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好包子技術.

包子培訓價格

　　食尚香是專業的包子培訓機構,在包子培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,包子培訓價格不高,而且包子培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取包子培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的包子培訓價格表發給您,以供您參考.

包子開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好包子技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做包子攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做包子攤這種形式的話,一半包子開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做包子店的.直接開包子店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開包子店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

包子開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,包子店面布置,裝修

　　第四,制作包子設備采購

　　第五,制作包子原料采購

　　第六,包子店審批手續,辦理各項證書

包子店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,包子店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

包子店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出包子店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

包子培訓常見問題解答

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