桂林米粉培訓

培訓介紹

　　食尚香小吃培訓學校應市場需求,現面向全國提供專業的桂林米粉技術培訓學習服務.

　　桂林米粉風味獨特,遠近聞名。桂林米粉做工考究，潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作比較比較講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等.

就業方向

　　學會桂林米粉技術,有兩個發展方向.

　　第一,可以自己出來找一份桂林米粉制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩定的提升.

　　第二,可以自己創業,在一些人口密集的地區,比如超市,菜市場,學校,工業區,寫字樓,小區等地開一家桂林米粉店,自己做桂林米粉,自主經營,創業賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

利潤分析

　　桂林米粉小吃攤利潤

　　每天只賣100—200碗計，每碗利潤2元左右，日純利200—400元；月收入六七千元。

　　桂林米粉店利潤

　　店鋪每天營業10小時左右。桂林米粉一般售價5元—8元/碗，就按5元來 算：每碗成本2元左右，每碗毛利潤在3元，如果按每天銷售二百碗桂林米粉計算，每天營業額在1000元，可獲利600元，每月獲利18000元，減除房租費5000元，兩個人員的工資2000元，水電等費用3000元，可獲凈利10000元，年收入在12萬左右，節假日生意會更好。如果經營成熟再開 2—3家桂林米粉分店，一年的收入就非?？捎^。

培訓品種

　　桂林米粉培訓品種有很多,這里主要為大家提供紅燒牛腩粉、叉燒粉、爽口肉粉、脆皮鍋燒粉、鹵牛肉粉、干撈粉、原味桂林米粉等知名桂林米粉的培訓.

培訓內容

　　1:米粉篩選

　　系統了解米粉原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里重點需要掌握米粉的選擇以及存儲知識.

　　2:米粉浸泡

　　系統學習米粉浸泡的方法.這里重點需要掌握米粉浸泡時間,浸泡水溫等知識.

　　3:鹵水制作

　　系統學習如何制作鹵水.這里重點需要掌握利用多種香料制作桂林米粉鹵水的方法等知識.

　　4:高湯

　　系統學習高湯的熬制方法.這里重點需要掌握如何利用豬骨,豬肉,牛肉,牛骨,羊肉,羊骨等食材熬制高湯的方法等知識.

　　5:鹵制牛肉

　　系統學習牛肉的鹵制方法和技巧.這里重點需要掌握牛肉鹵制時間,上色,增香,增味,提鮮的方法和技巧等知識.

　　6:脆皮

　　系統學習脆皮的制作方法和技巧.

　　7:鍋燒炸制

　　系統學習鍋燒的制作方法和技巧.這里重點需要掌握鍋燒炸制時間,火候等知識.

　　8:三鮮

　　系統學習三鮮的制作方法和技巧.

　　9:牛腩

　　系統學習牛腩的制作方法和技巧.

　　10:酥黃豆

　　系統學習酥黃豆的制作方法和技巧.

　　11:叉燒

　　系統學習叉燒的制作方法和技巧.

　　12:爽口肉

　　系統學習爽口肉的制作方法和技巧.

　　13:桂林米粉的烹制

　　系統學習桂林米粉烹制技巧.這里重點需要掌握桂林米粉各種配料間的搭配,烹制時間,火候等知識.

　　14:鹵水保存

　　系統學習鹵水儲存方法.這里重點需要掌握鹵水儲存位置,儲存方法以及增加鹵水儲存時間的技巧等知識.

桂林米粉培訓哪家好

　　要選擇好的桂林米粉培訓機構,一定要先做考察.桂林米粉培訓機構的規模是首要考察點,同時要看桂林米粉培訓的設備好不好,桂林米粉培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有桂林米粉培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家桂林米粉培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香桂林米粉培訓優勢

　　1,桂林米粉培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,桂林米粉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

桂林米粉培訓時間

　　桂林米粉培訓時間一般根據桂林米粉培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么桂林米粉培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個桂林米粉培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在桂林米粉培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好桂林米粉技術.

桂林米粉培訓價格

　　食尚香是專業的桂林米粉培訓機構,在桂林米粉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,桂林米粉培訓價格不高,而且桂林米粉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取桂林米粉培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的桂林米粉培訓價格表發給您,以供您參考.

桂林米粉開店資金

　　以普通的市級城市來說,學好桂林米粉技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一種是資金較小,則考慮做桂林米粉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做桂林米粉攤這種形式的話,一半桂林米粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

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　　第二種是資金比較大,考慮做桂林米粉店的.直接開桂林米粉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開桂林米粉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

桂林米粉開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,桂林米粉店面布置,裝修

　　第四,制作桂林米粉設備采購

　　第五,制作桂林米粉原料采購

　　第六,桂林米粉店審批手續,辦理各項證書

桂林米粉店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,桂林米粉店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

桂林米粉店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出桂林米粉店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

桂林米粉培訓常見問題解答

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