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布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品,主要材料韋雞蛋和奶黃,類似果凍。在英國,布丁一詞可以代指任何甜品。布丁是一道老少皆宜的休閑甜點。布丁口味有很多種,雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁,巧克力布丁等,光是水果口味就多達十余種。各式布丁,就像一道道風景,看上去就能挑起食欲,吃到嘴里更是美味絕倫。
布丁技術培訓內容詳情
1、布丁的系統講述;
2、布丁原料的選購;
3、布丁食材的預加工;
4、布丁加工的基本標準;
5、布丁加工的工藝步驟;
6、布丁經營定價原則;
7、系列調味品及原料的貨源渠道;
8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
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